Originariamente l’Osteria alla Ghiacciaia sorgeva nei pressi dell’ex Ospedale Vecchio (ora Tribunale di Udine) e, come suggerisce il nome, era un locale adibito a magazzino refrigerato, utilizzato anche per la mescita, nonché luogo di ritrovo degli irredentisti.
Quando il gestore decise di spostare la propria attività nella sede attuale, il locale non fu mai adibito a magazzino refrigerato, bensì ad osteria con alloggio, dove gli irredentisti trasferirono i propri incontri continuando a chiamarla Ghiacciaia.
Non ci sono riferimenti che testimoniano la data precisa del trasferimento: si suppone che sia avvenuto durante gli anni turbolenti della prima guerra mondiale.
Prima che la struttura, risalente alla prima metà dell’800, venisse adibita ad osteria con alloggio, si presume che fosse utilizzata come magazzino militare, in quanto nel catasto di allora (molto preciso nell’indicare la destinazione d’uso di ogni vano) non vi era alcuna nota.